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Sejam Bem Vindos ao Obelisque Restaurante, trabalhamos para lhes oferecer produtos e serviços de qualidade com aquela essência que nos remete à terrinha, de nossa família para a tua.
O Obelisque surgiu no formato que se tem hoje, desde 1994 por meio do empreendorismo alinhado a tradição. Uma família portuguesa já naquele tempo a mais de 20 anos no Brasil, cuja origem simples e agrária, acabava a remeter-se aos mais saborosos pratos portugueses que lá passava-se de geração por geração. Tendo como base essa tutela fraternal aos quitutes, e uma cidade com crescente população, viu-se a possibilidade de consolidação do negócio onde o chamariz se daria no tradicional petisco português "Bolinho de Bacalhau". Este que aqui encontrou morada e fora eleito mais tarde pelo juri da revista Veja, "O melhor Petisco da Cidade".
Os anos passaram-se e a casa foi crescendo e acolhendo cada vez mais clientes que buscavam uma culinária especial com fartura e inegável valor nutritivo, além da tradicional típica comida portuguesa.
Sardinha Frita a Escabeche, Filé Mignon a Parmegiana, Filé Mignon a Portuguesa
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Veja as delícias da cozinha Portuguêsa
Rico em vitaminas e fibras, essenciais para o organismo, contém baixo teor calórico e por ser protéica evita o aparecimento de vários tipos de doenças como diabetes, hipertensão, colesterol alto e problemas vasculares.
Marinado de véspera com vinho português e temperos da casa, batata salteadas na manteiga, farofa caseira com uvas passas e nosso delicioso arroz com amêndoas laminadas.
Individual - Filé frito na chapa com batatas sorriso, arroz branco e tomates.
Tradicional prato português rico em Ômega 3, acompanha batatas cozidas, cebola e pão. Consultar Disponibilidade - "Não Acompanha arroz".
Filé à milanesa com camada de muçarela e presunto, sob um molho vermelho de tomates frescos, acrescido de porção de batata frita.
File Mignon frito na chapa com batatas soutê à manteiga ou fritas.
Filé de frango coberto com muçarela acompanhado de batatas soutê ou fritas.
Lombo cozido no leite, com purê de batatas, maionese e pimentão. Acompanha Arroz.
Lombo cozido e gratinado ao forno, acompanhado de cebola, brocolis, e batata regada no azeite. Acompanha Arroz.
Lombo cozido acompanhado de uma combinação de brócolis, cebolas, batatas, repolho, ovo cozido, vagens e azeitonas. Acompanha Arroz.
Bacalhau em lascas com creme português a base de natas e batatas cozidas cortada em cubos. Acompanha Arroz.
Lombo assado na brasa, regada alho e azeite, e acompanhado de Batata ao Murro. Acompanha Arroz.
Lascas de bacalhau cozidas, puxadas no azeite com cebola e molho de tomates e pimentões. Acompanha Arroz.
Couve, batata e calabresa
Com receita de Família, guardada a 7 chaves, é o principal produto de casa e chega a nos descrever e nominar - "Sabe o bolinho de bacalhau do Coimbra?". Muitos também afirmam: "O melhor Bolinho de Bacalhau do mundo". Dizeres à parte, foi eleito pela revista Veja Goiânia - O melhor petisco da cidade em 2005.
Alface, tomates, cenoura, vagem, brócolis, couve-flor, batata, palmito, azeitonas e bacalhau cozido e desfiado.
Alface, tomates, cenoura, vagem, brócolis, couve-flor, batata, palmito e azeitonas.
Entrada composta por bacalhau desfiado, azeitonas pretas e batatas, regados por azeite português. Acompanha porção de pães e alho frito no azeite ou arroz.
Torta de chocolate e castanhas servida com calda de chocolate quente.
Sobremesa Portuguesa preparada com a fruta curtida na deliciosa calda de vinho do português e canela, servida com sorvete de creme.
Doce Luso feito com massa folhada e recheio de creme de natas.
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