Rico em vitaminas e fibras, essenciais para o organismo, contém baixo teor calórico e por ser protéica evita o aparecimento de vários tipos de doenças como diabetes, hipertensão, colesterol alto e problemas vasculares.
Couve, batata e calabresa
Com receita de Família, guardada a 7 chaves, é o principal produto de casa e chega a nos descrever e nominar – “Sabe o bolinho de bacalhau do Coimbra?”. Muitos também afirmam: “O melhor Bolinho de Bacalhau do mundo”. Dizeres à parte, foi eleito pela revista Veja Goiânia – O melhor petisco da cidade em 2005.
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